Údené s chrenovou omáčkou

Postup prípravy

1. 1

   Najprv si v tlakovom hrnci uvaríme údené mäso.

   timer1 hplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 kg údené mäso

2. 2

   Na panvici rozohrejeme maslo a pridáme múku. Zmes pražíme, kým nezíska žltú farbu.

   

   50 g maslo

   

   2 pl hladká múka

3. 3

   Do zmesi pridáme mlieko a varíme na miernom ohni.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 ml mlieko

4. 4

   Následne prilejeme približne 300 ml vývaru z údeného mäsa a pridáme chren.

   

   20 g chren

5. 5

   Za stáleho miešania zmes varíme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Zmes môžeme dochutiť pridaním cukru, soli alebo citrónovej šťavy.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti cukor kryštálový

   

   podľa chuti citrón

7. 7

   Nakoniec už len pridáme smotanu na varenie a necháme prejsť varom.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   250 ml smotana na varenie

8. 8

   Na oleji orestujeme cibuľu dozlatista, nakrájané mäso ňou posypeme a môžeme podávať.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl slnečnicový olej

   

   1 ks cibuľa