Tvarohová bábovka

Postup prípravy

1. 1

   Vajcia rozbijeme a oddelíme bielka od žĺtkov.

   

   4 ks vajcia

2. 2

   Rúru predhrejeme na 160°C.

   160°C
3. 3

   K žĺtkom pridáme cukor a všetko dôkladne premiešame ručným mixérom do peny.

   

   280 g cukor kryštálový

4. 4

   Do peny zo žĺtkov postupne prilievame olej a dôkladne miešame. Následne do cesta zapracujeme aj tvaroh.

   

   100 ml slnečnicový olej

   

   250 g tvaroh jemný polotučný

5. 5

   Múku preosejeme, zmiešame s kypriacim práškom a postupne ju vmiešame do cesta.

   

   250 g polohrubá múka

   

   12 g kypriaci prášok

6. 6

   Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý jemne zapracujeme do cesta.

   

   podľa chuti soľ

7. 7

   Formu na bábovku vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a pripravené cesto vylejeme do formy.

   

   20 g maslo

   

   1 pl strúhanka

8. 8

   Bábovku dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Po upečení a vychladnutí ju vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.

   timer1 hplay_arrow

   160°C