Žĺtkové rezy

Postup prípravy

1. 1

   Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny.

   

   250 g maslo

   

   200 g práškový cukor

2. 2

   Do zmesi pridáme múku, ktorú zmiešame s kypriacim práškom a primiešame orechy.

   

   150 g polohrubá múka

   

   250 g vlašské orechy

   

   3 čl kypriaci prášok

3. 3

   Bielka oddelíme od žĺtkov.

   

   6 ks vajcia

4. 4

   Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý jemne vmiešame do pripraveného cesta.

5. 5

   Pripravíme si plech, ktorý potrieme maslom a vypypeme múkou.

   

   10 g maslo

   

   10 g polohrubá múka

6. 6

   Na pripravený plech vylejeme cesto. Pečieme v predhriatej rúre približne 25 minút.

   timer25 minplay_arrow

   180°C
7. 7

   Na žĺtkovú polevu vymiešame žĺtky s cukrom metličkou dohladka.

   

   6 ks vajcia

   

   250 g práškový cukor

8. 8

   Rezy vytianeme z rúry a potrieme ich pripravenou žĺtkovou polevou.

9. 9

   Po vychladnutí ozdobíme rezy rozpustenou čokoládou.

   

   90 g horká čokoláda