Košíčky Izidor

Postup prípravy

1. 1

   Múku, práškový cukor a kakao preosejeme do väčšej misky.

   

   400 g hladká múka

   

   200 g práškový cukor

   

   2 pl kakao

2. 2

   Pridáme mleté orechy, nakrájané maslo a 1 vajce.

   

   140 g mleté vlašské orechy

   

   250 g maslo

   

   1 ks vajcia

3. 3

   Pridáme aj kôru a šťavu z jedného citróna a vypracujeme hladké cesto.

   

   1 ks citrón

4. 4

   Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme stuhnúť v chladničke.

   timer1 hplay_arrow
5. 5

   Rúru predhrejeme na 180°C.

   180°C
6. 6

   Cesto po kúskoch vtláčame do formičiek a tie ukladáme na plech.

7. 7

   Vložíme do rúry a pečieme cca 15 minút.

   timer15 minplay_arrow

   180°C
8. 8

   Orechovú plnku pripravíme vymiešaním mletých orechov, cukru, vanilkového cukru a rumu.

   

   300 g mleté vlašské orechy

   

   100 g práškový cukor

   

   8 g vanilkový cukor

   

   100 ml rum

9. 9

   Vajcia, cukor a kakao vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 ks vajcia

   

   150 g cukor kryštálový

   

   2 pl kakao

10. 10

    Maslo vyšľaháme do peny a po lyžiciach pridávame vychladnutú zmes. Vyšľaháme hladký krém.

    

    300 g maslo

11. 11

    Košíčky potrieme jemnou vrstvou lekváru.

    

    podľa chuti lekvár

12. 12

    Následne ich naplníme orechovou plnkou.

13. 13

    Krém dáme do cukrárenského vrecka s ozdobnu špičkou a nanesieme ho na košíčky. Dáme stuhnúť do chladničky.

    timer1 hplay_arrow
14. 14

    Čokoládu rozpustíme s rastlinným tukom nad parou a vymiešame na hladkú polevu.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    70 g rastlinný tuk

    

    200 g horká čokoláda

15. 15

    Košíčky namočíme do čokoládovej polevy a necháme stuhnúť.