Vaječný likér

Postup prípravy

1. 1

   Mlieko dáme do hrnca a necháme ho prevariť.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   500 ml mlieko

2. 2

   Bielka oddelíme od žĺtkov.

   

   4 ks vajcia

3. 3

   Do misky dáme práškový aj vanilkový cukor.

   

   250 g práškový cukor

   

   16 g vanilkový cukor

4. 4

   Pridáme žĺtka a vyšľaháme mixérom do krémovej konzistencie.

5. 5

   Následne postupne primiešame vychladnuté mlieko.

6. 6

   Potom postupne prilejeme alkohol a opäť dobre premiešame.

   

   250 ml rum · alebo lieh či domáca pálenka

7. 7

   Pripravenú fľašu prepláchneme alkoholom a nalejeme do nej pripravený likér.

8. 8

   Skladujeme v chladničke.