Linecké koláčiky

Postup prípravy

1. 1

   Múku a práškový cukor preosejeme.

   

   300 g hladká múka · špeciál

   

   100 g práškový cukor

2. 2

   K múke a cukru pridáme studené maslo nakrájané na kocky, 2 žĺtka a citrónovú kôru.

   

   200 g maslo

   

   2 ks vajcia

   

   0.5 ks citrón

3. 3

   Pridáme ešte vanilkový cukor a kypriaci prášok. Vypracujeme cesto.

   

   1 čl kypriaci prášok

   

   8 g vanilkový cukor

4. 4

   Cesto necháme v chladničke odležať aspoň 2 hodiny. Pokojne aj cez noc.

   timer2 hplay_arrow
5. 5

   Rúru predhrejeme na 170 °C.

   170°C
6. 6

   Cesto rozdelíme na polovicu, bude sa nám s ním lepšie pracovať.

7. 7

   Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3 milimetre.

8. 8

   Z cesta následne vykrajujeme plné tvary a tvary s dierkou v strede. Malo by ich byť rovnako.

9. 9

   Vykrojené tvary ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre 7-8 minút.

   timer7 minplay_arrow

   170°C
10. 10

    Koláčiky necháme vychladnúť.

11. 11

    Následne potierame koláčiky bez dierky zohriatym lekvárom s troškou rumu.

    

    podľa chuti lekvár ríbezľový

    

    1 čl rum

12. 12

    Na plné tvary ukladáme tvary s dierkou. Povrch posypeme práškovým cukrom.