Marokánky

Postup prípravy

1. 1

   Všetky druhy orechov rozdrvíme v igelitovom vrecku alebo v mixéri na trochu menšie kúsky.

   

   250 g vlašské orechy · rôzne orechy

2. 2

   K orechom pridáme nakrájané sušené a kandizované ovocie. Premiešame.

   

   250 g kandizované ovocie · sušené + kandizované

3. 3

   Do menšieho hrnca nalejeme smotanu na šľahanie, pridáme cukor a múku.

   

   300 ml smotana na šľahanie

   

   8 g vanilkový cukor

   

   5 pl hladká múka

   

   4 pl cukor kryštálový

4. 4

   Zohrievame a miešame, aby sa nevytvorili hrčky. Varíme, kým hmota zhustne a má kašovitú konzistenciu.

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Stiahneme z plameňa a necháme vychladnúť.

6. 6

   Vychladnutú kašu spojíme so zmesou orechov a sušeného a kandizovaného ovocia. Premiešame.

7. 7

   Rúru predhrejeme na 175°C.

   175°C
8. 8

   Mokrými rukami odoberáme kôpky, ktoré ukladáme s dostatočnými medzerami na plech vystlaný papierom na pečenie.

9. 9

   Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15-20 minút.

   timer18 minplay_arrow

   175°C
10. 10

    Marokánky necháme na mriežke vychladnúť.

11. 11

    Nad parou rozpustíme čokoládu s rastlinným tukom. Na záver pridáme mlieko, aby bola čokoláda lesklá.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    50 g rastlinný tuk

    

    100 g horká čokoláda

    

    1 pl kondenzované mlieko

12. 12

    Spodnú časť každej marokánky namočíme do čokoládovej polevy a necháme stuhnúť.