Nemecký Stollen (Vianočný koláč)

Postup prípravy

1. 1

   Rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g maslo

2. 2

   V miske zmiešame múku, cukor, droždie, kardamóm, škoricu a soľ.

   

   500 g hladká múka

   

   200 g cukor kryštálový

   

   1 čl mletý kardamon

   

   1 čl mletá škorica

3. 3

   Pridáme maslo, mlieko a vajce. Vypracujeme hladké cesto.

   

   100 ml mlieko

   

   1 ks vajcia

4. 4

   Necháme ho kysnúť na teplom mieste asi hodinu.

   timer1 hplay_arrow
5. 5

   Do cesta zapracujeme nakrájané sušené slivky, hrozienka a kúsky marcipánu.

   

   150 g hrozienka

   

   100 g sušené slivky

   

   100 g marcipán

6. 6

   Rozohrejeme rúru na 180 stupňov.

   180°C
7. 7

   Cesto vyformujeme do bochníka a pečieme asi 40-45 minút.

   timer40 minplay_arrow

   180°C
8. 8

   Po upečení ho necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.