Poleva na zdobenie medovníkov

Postup prípravy

1. 1

   Oddelíme žĺtko od bielka.

   timer4 minplay_arrow

   

   1 ks vajcia

2. 2

   Do bielka dáme približne 3 lyžice cukru a jemne miešame metličkou asi 4 minúty, aby sa bielky jemne našľahali.

   timer4 minplay_arrow

   

   30 g práškový cukor

3. 3

   Postupne pridávame ďalší cukor. Miešame rýchlejšie, aby sa bielky s cukrom dobre spojili.

   

   150 g práškový cukor

4. 4

   Ku koncu primiešame pár kvapiek šťavy z citróna.

   

   0.25 ks citrón

5. 5

   Správne pripravená poleva má hustú, no krémovú konzistenciu a je ideálna na tvorbu jemných kontúr.

6. 6

   Ak chceme vytvoriť riedku polevu ideálnu na vyplnenie hladkých, neozdobených plôch, postačí použiť 150 g cukru.