Cuketový šalát s údeným lososom

Príprava

1 h

Porcie

4 porcie

Kalórie

249.5 kcal

na porciu

Bielkoviny

18.0 g

na porciu

Sacharidy

21.0 g

na porciu

Tuky

11.2 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

1
Malé zemiaky umyjeme, vložíme do hrnca a uvaríme v šupke.
vysoký oheň
200 g zemiaky · malé
2
Vajíčka uvaríme tak, aby žĺtky zostali jemne tekuté.
vysoký oheň
2 ks vajcia
3
Zemiaky prerežeme na polovicu a orestujeme na panvici s rozohriatym olejom.
vysoký oheň
podľa chuti olivový olej
4
Pridáme cuketu nakrájanú na menšie kúsky, dochutíme soľou, korením a restujeme.
vysoký oheň
1 ks cuketa
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie mleté
5
Nakrájanú cibuľu, sušené paradajky, olivy a nasekaný cesnak pridáme do panvice.
2 ks cesnakové struky
1 ks červená cibuľa
20 g čierne olivy
20 g súšené paradajky
6
Pridáme nakrájaného lososa, šťavu z polovice citróna, rukolu a všetko spolu premiešame.
220 g údený losos
1 ks citrón
30 g rukola
7
Servírujeme s rozpoleným vajíčkom a podľa potreby dochutíme soľou, korením či kvapkou oleja.
2 ks vajcia
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie mleté
podľa chuti olivový olej