Quinoa šalát

Postup prípravy

1. 1

   Quinou dáme do sitka a prepláchneme studenou vodou. Následne ju necháme odkvapkať.

   

   180 g quinoa

2. 2

   Quinou spolu s vodou dáme do hrnca a privedieme k varu. Na miernom ohni varíme cca 15 minút.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   450 ml voda

3. 3

   Potom quinou stiahneme z ohňa a prikrytú ju necháme pár minút dôjsť.

   timer5 minplay_arrow
4. 4

   Do veľkej misy nasypeme scedený cícer, nakrájanú uhorku, papriku a červenú cibuľu.

   

   400 g cícer · konzerva

   

   1 ks uhorka

   

   1 ks červená paprika

   

   1 ks červená cibuľa

5. 5

   Následne pridáme aj nasekanú petržlenovú vňať.

   

   25 g petržlenová vňať

6. 6

   Zálievku pripravíme zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy, vínneho octu a pretlačeného cesnaku.

   

   60 ml olivový olej

   

   2 ks citrón

   

   1 pl vínny ocot · červený

   

   2 ks cesnakové struky

7. 7

   Zálievku dochutíme soľou a premiešame.

   

   0.5 čl soľ

8. 8

   Ešte teplú quinou jemne primiešame k zeleninovému šalátu.

9. 9

   Následne všetko zalejeme pripravenou zálievkou a opäť premiešame.

10. 10

    Podľa chuti ešte dochutíme soľou a korením.

    

    podľa chuti čierne korenie mleté