Rukolový šalát s kozím syrom a bobuľovým ovocím

Name: Rukolový šalát s kozím syrom a bobuľovým ovocím
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g rukola; 50 g čučoriedka; 50 g hrozno; 30 g brusnica; 20 g vlašské orechy; 50 g kozí syr; 2 pl olivový olej; 1 čl med; 0.5 ks citrón; podľa chuti čierne korenie mleté; podľa chuti soľ

Príprava

10 min

Porcie

2 porcie

Kalórie

320.4 kcal

na porciu

Bielkoviny

8.7 g

na porciu

Sacharidy

16.1 g

na porciu

Tuky

26.3 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

2 porcie

Ingrediencie

rukola
100 g
čučoriedka
50 g
hrozno
50 g
kozí syr
50 g
brusnica · sušené
30 g
vlašské orechy
20 g
olivový olej
2 pl
med
1 čl
citrón
0.5 ks
čierne korenie mleté
podľa chuti
soľ
podľa chuti

Postup prípravy

1
Rukolu, hrozno a čučoriedky umyjeme a osušíme. Bobule hrozna prekrojíme a všetko dáme do misky.
100 g rukola
50 g čučoriedka
50 g hrozno
2
Orechy nasucho orestujeme na panvici, následne ich posekáme a spolu s brusnicami ich pridáme do misky. Všetko premiešame.
20 g vlašské orechy
30 g brusnica · sušené
3
V malej miske urobíme dresing zmiešaním olivového oleja, medu a citrónovej šťavy.
2 pl olivový olej
1 čl med
0.5 ks citrón
4
Podľa potreby dresing dochutíme soľou, korením a primiešame ho do šalátu.
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie mleté
5
Šalát naaranžujeme na tanier a posypeme kúskami kozieho syra.
50 g kozí syr