Arašidové kuracie wrapy

Postup prípravy

1. 1

   Mäso jemne naklepeme a nakrájame na plátky. Osolíme, okoreníme a dochutíme grilovacím korením.

   

   500 g kuracie prsia

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti grilovacie korenie

2. 2

   Na panvici na olivovom oleji opečieme mäso z každej strany dozlatista.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 pl olivový olej

3. 3

   V malej miske zmiešame arašidové maslo, sójovú omáčku, ryžový ocot a nastrúhaný zázvor.

   

   60 g arašidové maslo

   

   2 pl sójová omáčka

   

   1 pl ryžový ocot

   

   15 g zázvor · čerstvý

4. 4

   Pridáme med, teplú vodu a miešame, kým nevznikne hladký dresing. Pre pikantnejšiu verziu môžeme pridať štipku chilli.

   

   1 čl med

   

   2.5 pl voda

   

   podľa chuti chilli

5. 5

   Mrkvu a kapustu nastrúhame, červenú papriku nakrájame na tenké pásiky a všetko rovnomerne rozložíme na tortilly.

   

   2 ks tortilla · špenátové

   

   2 ks mrkva · veľká

   

   80 g červená kapusta

   

   1 ks paprika · červená

6. 6

   Takisto rovnomerne rozložíme baby špenát, nasekaný koriander, nakrájanú jarnú cibuľku a nasekané opražené arašidy.

   

   60 g baby špenát

   

   15 g koriander

   

   30 g arašidy

   

   20 g jarná cibuľka

7. 7

   Pridáme kúsky mäsa a dresing podľa chuti a časť dresingu odložíme na neskôr.

8. 8

   Naplnenú tortillu zrolujeme do wrapu, pričom okraje zahneme dovnútra, aby náplň nevypadla.

9. 9

   Tortilly môžeme upevniť špáradlom a prekrojiť na polovicu. Podávame ich s arašidovým dresingom na boku na namáčanie.