Bryndzová polievka

Name: Bryndzová polievka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 čl mletá paprika sladká; 100 g slanina; 1 ks cibuľa; 250 g bryndza; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie mleté; 200 ml smotana na šľahanie; 2 ks cesnakové struky; 4 ks zemiaky; 500 ml zeleninový vývar

Príprava

45 min

Porcie

4 porcie

Kalórie

611.6 kcal

na porciu

Bielkoviny

25.8 g

na porciu

Sacharidy

33.6 g

na porciu

Tuky

40.9 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

zeleninový vývar
500 ml
bryndza
250 g
smotana na šľahanie
200 ml
slanina
100 g
zemiaky
4 ks
cesnakové struky
2 ks
mletá paprika sladká
1 čl
cibuľa
1 ks
soľ
podľa chuti
čierne korenie mleté
podľa chuti

Postup prípravy

1
Slaninu nakrájame na kocky a opražíme ju v hrnci dozlatista.
stredný oheň
100 g slanina
2
Potom slaninku vyberieme a v výpeku opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
stredný oheň
1 ks cibuľa
2 ks cesnakové struky
3
Pridáme nakrájané zemiaky, mletú papriku a korenie. Zalejeme vývarom a varíme domäkka.
stredný oheň
1 čl mletá paprika sladká
4 ks zemiaky
500 ml zeleninový vývar
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie mleté
4
Pomaly prilejeme smotanu na šľahanie, prevaríme a polievku rozmixujeme na hladký krém.
vysoký oheň
200 ml smotana na šľahanie
5
Pridáme bryndzu, mleté čierne korenie a soľ podľa potreby. Podávame s krutónmi a nasekanou pažítkou.
250 g bryndza
podľa chuti čierne korenie mleté
podľa chuti soľ