Špagety s kuracím mäsom a paradajkovou salsou

Postup prípravy

1. 1

   Paradajky umyjeme a na spodnej strane nakrojíme krížik.

   

   4 ks paradajky

2. 2

   Paradajky vložíme na minútu do vriacej vody a hneď ich preložíme do ľadovej vody, aby sa nám lepšie šúpali.

3. 3

   Na suchej panvici orestujeme kešu orechy.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   30 g kešu

4. 4

   Opražené oriešky rozdrvíme pomocou mixéra na drobné kúsky.

5. 5

   Z ošúpaných paradajok vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na malé kocky.

6. 6

   Paradajky preložíme do misy a dochutíme soľou, korením, cukrom a vínnym octom.

   

   1 pl vínny ocot

   

   1 čl cukor kryštálový

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   podľa chuti morská soľ

7. 7

   Pridáme nasekané kešu, pretlačené struky cesnaku, olej, oregano a poriadne premiešame.

   

   30 g kešu

   

   2 ks cesnakové struky

   

   3 pl olivový olej

   

   podľa chuti oregano

8. 8

   Mäso očistíme, rozkrojíme na ploché rezne a nakrájame na kocky.

   

   300 g kuracie prsia

9. 9

   Dochutíme soľou, korením a pokvapkáme olejom.

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   podľa chuti morská soľ

   

   1 pl olivový olej

10. 10

    Na rozpálenej panvici opečieme mäso do zlatohneda.

    timer7 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň
11. 11

    Pridáme paradajkovú salsu a poriadne premiešame.

12. 12

    Medzitým si v osolenej vriacej vode uvaríme špagety.

    timer7 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň

    

    200 g spaghetti

    podľa chuti morská soľ

13. 13

    Horúce precedené špagety pridáme k mäsu a salse. Následne premiešame.

14. 14

    Pred servírovaním posypeme špagety oreganom, pokvapkáme olejom a posypeme nastrúhaným parmezánom.

    

    podľa chuti oregano

    

    50 g parmezán

    

    0.33 pl olivový olej