Baklažány plnené mäsom

Postup prípravy

1. 1

   Baklažány rozkrojíme na polovicu, vyberieme dužinu a dochutíme soľou.

   

   2 ks baklažán

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Cibuľu nakrájanú nadrobno orestujeme dozlatista.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   podľa chuti slnečnicový olej

3. 3

   Pridáme mäso a restujeme ďalších 15 minút.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   380 g mleté bravčové mäso

4. 4

   Keď mäso vychladne, primiešame rozšľahané vajce, múku a kyslú smotanu.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks vajcia

   

   200 g kyslá smotana

   

   1 pl špaldová múka

5. 5

   Následne mäso dochutíme korením a soľou.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

6. 6

   Naplníme baklažány mäsom a celé polejeme druhou polovicou rozpusteného masla.

   

   25 g maslo

7. 7

   Baklažány vložíme do zapekacej misky, podlejeme vodou a pečieme.

   timer30 minplay_arrow

   180°C
8. 8

   Na upečené baklažány pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

   

   podľa chuti petržlenová vňať