Kuracie rezne s modrým syrom

Postup prípravy

1. 1

   Do hrnca dáme variť vodu a osolíme ju.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Na suchej panvici opečieme mandľové plátky dozlatista.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   50 g mandľové plátky

3. 3

   Zatiaľ si brokolicu rozdelíme na ružičky, opláchneme a vložíme ju do vriacej osolenej vody.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks brokolica

4. 4

   Blanšírujeme ju približne 3 minúty. Následne brokolicu scedíme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
5. 5

   Kuracie prsia očistíme, narežeme na tenké plátky, okoreníme a osolíme.

   

   300 g kuracie prsia

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

6. 6

   Kuracie prsia opečieme na panvici s olivovým olejom z oboch strán dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti olivový olej

7. 7

   Do druhej panvice pridáme olej, brokolicu, nakrájaný cesnak a biele časti jarných cibuliek. Opečieme.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti olivový olej

   

   3 ks cesnakové struky

   

   5 ks jarná cibuľka

8. 8

   Na plátky mäsa pridáme syr, stiahneme z ohňa a vložíme do rúry pod gril na približne 2 minúty.

   timer2 minplay_arrow

   200°C

   

   200 g gorgonzola

9. 9

   Zatiaľ okoreníme a osolíme brokolicu, pridáme maslo a premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   2 pl maslo

10. 10

    Hotové mäso vyberieme z rúry, posypeme nasekaným tymianom a opečenými plátkami mandlí.

    

    podľa chuti tymián