Bravčové mäso na šťave

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu si očistíme a nakrájame najemno.

   

   1 ks cibuľa

2. 2

   Následne ju dáme do hrnca spolu s trochou bravčovej masti a opečieme dozlatista. Hrniec dáme bokom.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl bravčová masť

3. 3

   Mäso nakrájame na plátky a ochutíme ho soľou a čiernym korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 kg bravčové karé

4. 4

   Ochutené plátky mäsa posypeme múkou a sprudka opečieme na panvici s masťou.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl bravčová masť

   

   3 pl hladká múka

5. 5

   Opečené mäso a výpek preložíme k cibuli do hrnca, podlejeme vývarom a dusíme, kým nebude mäso mäkké.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   500 ml vývar

6. 6

   Počas varenia občas premiešame a v prípade potreby prilejeme trochu vody alebo šťavu z uhoriek.

7. 7

   Medzitým si nakrájame uhorky, pridáme ich k zmäknutému mäsu a ešte krátko povaríme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   4 ks sterilizované uhorky

8. 8

   Hotové mäso podávame s ryžou.