Bravčový tokáň

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu si nakrájame nadrobno a speníme ju na masti.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   1 pl bravčová masť

2. 2

   Pridáme nakrájanú slaninu, nasekaný cesnak a nakrájané mäso.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g slanina

   

   1 ks cesnakové struky

   

   600 g bravčové plece

3. 3

   Dochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Keď sa mäso zatiahne, pridáme mletú papriku a nakrájané šampiňóny. Premiešame a podusíme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl mletá paprika sladká

   

   150 g šampiňóny

5. 5

   Pridáme pretlak, podlejeme vývarom a červeným vínom. Následne podusíme domäkka.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 ml víno červené

   

   500 ml hovädzí vývar

   

   1 pl paradajkový pretlak

6. 6

   Na záver pridáme nakrájané uhorky a papriku.

   

   3 ks sterilizované uhorky

   

   1 ks paprika

7. 7

   Hotové mäso podávame s tarhoňou alebo s inou prílohou.