Brokolicová polievka so zemiakmi

Postup prípravy

1. 1

   Z brokolicovej stonky odstránime tvrdú, drevnatú časť a z vrchnej časti odrežeme malé ružičky.

   

   500 g brokolica

2. 2

   Zvyšok brokolice nakrájame na kúsky.

3. 3

   Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Zemiaky nakrájame na kocky a cibuľu nakrájame nadrobno.

   

   200 g zemiaky

   

   1 ks cibuľa

4. 4

   V hrnci roztopíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu. Dusíme pár minút a následne pridáme brokolicu. Chvíľu restujeme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   1 pl maslo

5. 5

   Potom pridáme zemiaky, podlejeme vývarom a necháme povariť.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 ml vývar

6. 6

   Následne ešte dolejeme vodou a dochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   900 ml voda

7. 7

   Varíme, kým zemiaky a brokolica zmäknú.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
8. 8

   Po dovarení polievku odstavíme z ohňa a podľa chuti pridáme nastrúhaný muškátový oriešok a podávame.

   

   podľa chuti muškátový orech