Brusketa

Postup prípravy

1. 1

   Paradajky nakrájame na menšie kúsky nad miskou, aby sme nestratili šťavu.

   

   2 ks paradajky · zrelé

2. 2

   Do misky pretlačíme cesnak a pridáme ručne natrhané listy bazalky.

   

   2 ks cesnakové struky

   

   20 g bazalka · zväzok

3. 3

   Prilejeme olivový olej, dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.

   

   4 pl olivový olej

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Zmes necháme odstáť aspoň 5 minút, maximálne však 1 hodinu. Kým paradajková zmes odpočíva, pripravíme si chlieb.

   timer10 minplay_arrow
5. 5

   Chlieb môžeme opiecť na panvici, grile alebo v hriankovači – podľa vlastnej preferencie. Dôležité je, aby bol opečený do chrumkava.

   

   2 krajec chlieb

6. 6

   Povrch chleba potrieme strúčikom cesnaku.

   

   1 ks cesnakové struky

7. 7

   Chlieb najskôr pokvapkáme paradajkovou šťavou, aby sa vsiakla. Potom na chlieb rozotrieme paradajkovú zmes.

8. 8

   Brusketu ozdobíme čerstvým lístkom bazalky a ihneď servírujeme.