Chimichurri omáčka

Postup prípravy

1. 1

   Petržlenovú vňať, koriander a oregano nakrájame nadrobno.

   

   50 g petržlenová vňať

   

   25 g koriander

   

   25 g oregano

2. 2

   Zeleninu si očistíme, nakrájame a spolu s jalapeño papričkou ju pridáme k bylinkám.

   

   3 ks cesnakové struky

   

   1 ks jalapeňo

   

   0.5 ks cibuľa

   

   1 ks paprika

3. 3

   Prilejeme vínny ocot, olej a dochutíme soľou a korením.

   

   3 pl vínny ocot

   

   podľa chuti soľ

   

   150 ml olivový olej

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Omáčku necháme pred podávaním odležať.

   timer30 minplay_arrow
5. 5

   Omáčku môžeme podávať s mäsom, šalátmi alebo ako prísadu k cestovinám.