Cícerové kari

Postup prípravy

1. 1

   Paradajky vložíme na chvíľu do vriacej vody, kým sa šupka nezačne oddeľovať, potom ich schladíme.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   4 ks paradajky · menšie

2. 2

   Paradajky ošúpeme a nakrájame na kúsky.

3. 3

   Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú šalotku a restujeme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl olivový olej

   

   1 ks šalotka

4. 4

   Pridáme nasekaný cesnak a tiež krátko orestujeme.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   4 ks cesnakové struky

5. 5

   Dochutíme kari korením, mletým zázvorom, kurkumou a premiešame.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1.5 pl kari

   

   1 čl zázvor · mletý

   

   1.5 čl kurkuma

6. 6

   Po chvíli pridáme nakrájané paradajky, sladkú mletú papriku, korenie a soľ.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 čl mletá paprika sladká

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

7. 7

   Pridáme scedený cícer a podlejeme trochou vody podľa potreby.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   400 g cícer · konzerva

8. 8

   Zakryjeme a varíme, kým cícer nezmäkne, občas premiešame a podľa potreby pridáme vodu.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
9. 9

   Primiešame kokosové mlieko. Varíme ďalších 5 minút.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   400 ml kokosové mlieko

10. 10

    Na záver pridáme nasekanú peržlenovú vňať alebo koriander a šťavu z limetky.

    

    2 pl petržlenová vňať

    

    0.5 ks limetka

11. 11

    Podávame s jazmínovou ryžou.