Cigánska z kuracieho mäsa

Postup prípravy

1. 1

   Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.

   

   260 g kuracie prsia

2. 2

   Plátky mäsa jemne naklepeme.

3. 3

   Mäso z oboch strán osolíme, okoreníme a pridáme aj mletú papriku.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti mletá paprika sladká

4. 4

   Každý kúsok mäsa potrieme z každej strany lyžičkou horčice a pridáme pretlačený cesnak.

   

   4 čl plnotučná horčica

   

   2 ks cesnakové struky

5. 5

   Takto pripravené mäso preložíme do uzatvárateľnej misy a necháme odležať v chladničke.

   timer5 hplay_arrow
6. 6

   Na panvici rozpálime olej a mäso sprudka opečieme z každej strany.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   5 pl slnečnicový olej

7. 7

   Potom teplotu stiahneme a pečieme domäkka.

   local_fire_departmentstredný oheň
8. 8

   Mäso vyberieme, do tej istej panvice pridáme nakrájanú cibuľu a opečieme dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g cibuľa

9. 9

   Žemle rozkrojíme, navrstvíme mäso, cibuľu, pridáme horčicu, zavrieme druhou polovicou žemle a podávame.