Cottage špagety so šampiňónmi

Postup prípravy

1. 1

   Slaninu nakrájame na tenké pásiky.

   

   120 g slanina · anglická

2. 2

   Bielu časť póru prekrojíme pozdĺžne a nakrájame na pásiky.

   

   200 g pór

3. 3

   Šampiňóny si očistíme, nakrájame na väčšie kúsky a cesnak nakrájame na plátky.

   

   16 ks šampiňóny

   

   8 ks cesnakové struky

4. 4

   Na panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom slaninu, potom šampiňóny, pór a nakoniec cesnak.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl olivový olej

5. 5

   Dochutíme soľou a korením. Podlejeme bielym vínom a krátko povaríme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti soľ

   

   100 ml víno biele · suché

6. 6

   Špagety varíme osem minút v osolenej vriacej vode a potom ich scedíme.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   400 g spaghetti

   

   podľa chuti soľ

7. 7

   Na druhú rozohriatu panvicu dáme omáčku a uvarené špagety.

8. 8

   Pridáme syr cottage a krátko prehrejeme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   400 g cottage syr

9. 9

   Ochutíme nahrubo nasekanými lístkami bazalky, nastrúhaným parmezánom a opäť premiešame.

   

   10 g bazalka · čerstvá

   

   30 g parmezán

10. 10

    Na tanier naložíme pripravenú porciu špagiet, posypeme nastrúhaným parmezánom a podávame.

    

    10 g parmezán