Cuketové placky s opečeným lososom

Postup prípravy

1. 1

   Cuketu nastrúhame najemno a cesnak s bielou časťou cibuľky nakrájame nadrobno. Všetko vložíme do misy.

   

   1 ks cuketa

   

   1 ks jarná cibuľka

   

   1 ks cesnakové struky

2. 2

   K ingredienciám pridáme soľ, korenie, vajce, múku a všetko spolu premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 ks vajcia

   

   20 g špaldová múka

3. 3

   Na rozpálený olej kladieme veľkou lyžicou cuketové cesto, ktoré roztlačíme a opražíme z oboch strán dozlatista.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti olivový olej

4. 4

   Lososa ochutíme soľou a korením, opečieme z oboch strán dozlatista a pred dopečením pokvapkáme citrónom.

   timer7 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 ks losos fileta

   

   podľa chuti olivový olej

   

   0.5 ks citrón

5. 5

   V mise zmiešame nakrájanú cibuľku, paradajky a rukolu.

   

   1 ks jarná cibuľka

   

   20 g rukola

   

   20 g cherry paradajky

6. 6

   Čerstvý šalát ochutíme soľou, korením, trochou šťavy z citóna, olivovým olejom a zľahka premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   0.5 ks citrón

   

   podľa chuti olivový olej

7. 7

   Lososa podávame položeného na čerstvom šaláte spolu s cuketovými plackami.