Domáci bagel

Postup prípravy

1. 1

   Cottage syr rozmixujeme do peny.

   

   250 g cottage syr

2. 2

   Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom a soľou.

   

   150 g hladká múka

   

   1 čl soľ

   

   1.5 čl kypriaci prášok

3. 3

   Suchú zmes zmiešame s cottage syrom a vypracujeme cesto, ktoré 20 minút necháme odpočívať.

   timer20 minplay_arrow
4. 4

   Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a z každej vytvarujeme kruh s dierkou v strede.

5. 5

   Cesto poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť.

   timer30 minplay_arrow

   180°C

   

   1 ks vajcia

   

   1 čl sezam

6. 6

   Upečený bagel môžete naplniť napríklad údeným lososom, krémovým avokádom a smotanovým syrom s jemnou cibuľkou a rukolou.