Fazuľová polievka

Postup prípravy

1. 1

   Fazuľu prepláchneme a necháme ju deň vopred namočenú vo vode.

   timer18 hplay_arrow

   

   250 g biela fazuľa

2. 2

   Na druhý deň fazuľu precedíme, premiestnime ju do hrnca a nad povrch zalejeme vodou.

3. 3

   Fazuľu privedieme k varu, potom ju opäť precedíme a opäť zalejeme čistou vodou.

   local_fire_departmentvysoký oheň
4. 4

   Necháme ju variť s bobkovým listom, až kým takmer nezmäkne.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 ks bobkový list

5. 5

   Mrkvu a zemiaky si očistíme, nakrájame na kocky, pridáme do hrnca k fazuli a všetko spolu povaríme.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 ks mrkva

   

   4 ks zemiaky

6. 6

   Na panvici spravíme zápražku z oleja, nadrobno nakrájanej cibuľky, múky a sladkej papriky.

   

   1 ks cibuľa

   

   2 pl hladká múka

   

   1 čl mletá paprika sladká

   

   2 pl slnečnicový olej

7. 7

   Na zriedenie pridáme trochu studenej vody a takto pripravenú zápražku necháme zohriať na panvici.

   local_fire_departmentvysoký oheň
8. 8

   Následne, keď sa zápražka začne variť, prelejeme ju do hrnca s vriacou polievkou.

   local_fire_departmentvysoký oheň
9. 9

   Na záver polievku dochutíme soľou, koreninami a pretlačeným cesnakom.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 pl majoránka

   

   2 ks cesnakové struky

10. 10

    Hotovú polievku podávame posypanú petržlenvou vňaťou.

    

    podľa chuti petržlenová vňať