Fazuľový burger

Postup prípravy

1. 1

   Fazuľu scedíme a prepláchneme vodou. Následne ju v miske roztlačíme vidličkou.

   

   425 g červená fazuľa · konzerva

2. 2

   K fazuli pridáme nastrúhanú repu, nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.

   2 ks červená repa

   

   3 ks cesnakové struky

   

   2 ks červená cibuľa

3. 3

   Pridáme tymián, údenú papriku, soľ a ľanové semienka.

   

   1 čl tymián

   

   1 čl mletá údená paprika

   

   0.5 čl soľ

   

   2 pl ľanové semienka

4. 4

   Na záver do zmesi pridáme tahini a ovsené vločky. Dôkladne premiešame.

   

   2 pl tahini

   

   100 g ovsené vločky

5. 5

   Z pripravenej hmoty tvarujeme placky do hamburgerov.

6. 6

   Placky smažíme na rozohriatej panvici s olejom dozlatista.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti slnečnicový olej

7. 7

   Na prípravu pikantnej omáčky zmiešame v miske rastlinný jogurt, pálivú omáčku a citrónovú šťavu.

   105 g sójový jogurt

   

   1 pl pálivá chilli omáčka

   

   0.5 ks citrón

8. 8

   Pridáme agávový sirup a sušený cesnak. Miešame, kým vznikne hladká omáčka.

   

   1 pl agávový sirup

   

   0.5 čl sušený cesnak

9. 9

   Fazuľové placky podávame v prekrojenej žemli s pálivou omáčkou a zeleninou podľa chuti.

   

   5 ks hamburgerová žemľa