Gnocchi so špenátom a s mletým mäsom

Postup prípravy

1. 1

   Gnocchi uvaríme podľa pokynov na obale.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   450 g gnocchi

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   V rozpálenom woku restujeme nadrobno nasekaný cesnak s cibuľou dozlatista.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   4 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti olivový olej

3. 3

   Pridáme tymián, mäso, soľ, korenie a restujeme dozlatista. Občas premiešame.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti tymián

   

   450 g mleté bravčové mäso

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Primiešame nakrájané paradajky, prilejeme víno a varíme, kým sa alkohol neodparí.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   40 g súšené paradajky

   

   80 ml víno biele · suché

5. 5

   Prilejeme smotanu a varíme ďalej ešte pár minút.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   250 ml smotana na šľahanie

6. 6

   Pridáme uvarené gnocchi, umytý špenát, nasekanú peržlenovú vňať a všetko spolu premiešame.

   

   40 g špenát · čerstvý

   

   podľa chuti petržlenová vňať

7. 7

   Jedlo servírujeme dozdobené nastúhaným parmezánom.

   

   50 g parmezán