Hash brown

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky umyjeme, očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

   

   4 ks zemiaky

2. 2

   Ihneď po nastrúhaní dáme zemiaky do ľadovej vody, aby nedošlo k oxidácii.

3. 3

   Cibuľu a cesnak očistíme a nasekáme nadrobno.

   

   1 ks cibuľa

   

   1 ks cesnakové struky

4. 4

   Zemiaky vyberieme z vody a pomocou utierky ich vysušíme, aby sme z nich odstránili čo najviac vody.

5. 5

   V mise zmiešame nastrúhané zemiaky, nasekanú cibuľu, cesnak, soľ, čierne korenie a čerstvý tymián.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti tymián

6. 6

   Na panvici rozohrejeme zmes oleja a masla.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl olivový olej

   

   1 pl maslo

7. 7

   Následne vložíme na panvicu zmes zemiakov a vytvarujeme z nich dve placky v tvare kruhu.

8. 8

   Hash browns opečieme z oboch strán dochrumkava.

   local_fire_departmentstredný oheň
9. 9

   Hotové hash browns pokladáme na papierovú utierku, aby vsiakla prebytočný olej.

10. 10

    Hash browns môžeme podávať s obľúbenou omáčkou.