Jahňacie s nivou

Postup prípravy

1. 1

   Jahňacie stehno cez noc namočíme do mlieka.

   

   1 ks jahňacie stehno

   

   600 ml mlieko

2. 2

   Stehno prešpikujeme cesnakom, aby sme ho dochutili aj zvnútra.

   

   1 ks jahňacie stehno

   

   1 ks cesnakové struky

3. 3

   Potom mäso osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom a na rozpálenom oleji opražíme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   0.5 čl tymián

   

   4 pl olivový olej

4. 4

   Mäso podlejeme bielym vínom a asi hodinu dusíme pod pokrievkou.

   timer1 hplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml víno biele

5. 5

   Rozmiešame rozdrobenú nivu s kyslou smotanou.

   

   300 g niva

   

   750 g kyslá smotana

6. 6

   Keď je mäso takmer hotové, odokryjeme ho a vylejeme naň zmes syra a smotany. Zapečieme v rúre.

   timer20 minplay_arrow

   180°C