Kimchi krevety

Postup prípravy

1. 1

   Žĺtka oddelíme od bielkov. Žĺtky vložíme do vyššej nádoby a za stáleho miešania prilievame pomaly olej, kým sa vytvorí majonéza.

   

   4 ks vajcia

   

   500 ml slnečnicový olej

2. 2

   Do hotovej majonézy primiešame kimchi pastu, ocot a cukor. Poriadne rozmiešame tak, aby sa nám cukor rozpustil.

   

   80 g cukor kryštálový

   

   300 g Kimchi pasta

   

   15 ml ocot

3. 3

   Očistíme si krevety od pancierov a narežeme ich od chrbta. Narezané krevety obalíme v solamyle a vypražíme dochrumkava. Po vypražení ich osolíme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 g tigrie krevety

   

   100 g solamyl

   

   podľa chuti soľ

4. 4

   Vypražené a osolené krevety obalíme v kimchi majonéze. Obalené krevety uložíme na tanier, posypeme sezamom a ozdobíme lístkami koriandru. Môžeme pokvapkať limetkovou šťavou.

   

   1 ks limetka

   

   podľa chuti koriander

   

   10 g sezam