Korenené šatôčky

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a varíme, dokým nezmäknú.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   4 ks zemiaky

2. 2

   Na panvici si rozpustíme maslo a opražíme na ňom rozpučený cesnak, ďumbier a nakrájanú cibuľu.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   30 g maslo

   

   1 ks cesnakové struky

   

   1 ks cibuľa

   

   podľa chuti ďumbier

3. 3

   Zmes dochutíme koreninami.

   

   1 čl kurkuma

   

   1 čl mletý kardamon

4. 4

   Pridáme uvarené zemiaky, trochu citrónovej šťavy, koriader a premiešame. Zmes roztlačíme a necháme vychladnúť.

   

   podľa chuti koriander

   

   0.5 ks citrón

5. 5

   Cesto rozvaľkáme na štyri pláty a každý z nich rozdelíme na deväť štvorcov, ktoré naplníme zemiakovou zmesou.

   

   250 g lístkové cesto

6. 6

   Štvorce preložíme do tvaru trojuholníka a konce pritlačíme tak, aby zmes nevytiekla.

7. 7

   Trojuholníky potrieme vajíčkom a posypeme makom.

   

   1 ks vajcia

   

   1 čl mak mletý

8. 8

   Šatky dáme piecť do rozohriatej rúry.

   timer20 minplay_arrow

   180°C