Krémová cuketová polievka

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme ju v hrnci na oleji dozlatista.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   1 pl slnečnicový olej

2. 2

   Neošúpanú cuketu nakrájame na kocky a pridáme ju k cibuli. Pár minút opečieme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 kg cuketa

3. 3

   Pridáme soľ, korenie, kurkumu, podlejeme vývarom a necháme chvíľu povariť.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti soľ

   

   1 l zeleninový vývar

   

   0.5 čl kurkuma

4. 4

   Medzitým si ošúpeme a nakrájame zemiaky. Keď je cuketa polomäkká, zemiaky pridáme do hrnca.

   

   3 ks zemiaky

5. 5

   Povaríme ešte niekoľko minút a potom pomocou ponorného mixéra polievku rozmixujeme.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Môžeme pridať ešte trochu smotany na varenie.

   

   100 ml smotana na varenie

7. 7

   Dochutíme soľou, korením a podávame s krutónmi.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté