Krémová polievka z červenej šošovice

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu si nakrájame nadrobno a osmažíme ju na repkovom oleji dosklovita.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   2 pl repkový olej

2. 2

   Nakrájame si mrkvu a pridáme ju spolu so šošovicou a mletou paprikou do hrnca k cibuli. Restujeme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   3 ks mrkva

   

   150 g červená šošovica

   

   2 čl mletá paprika sladká

3. 3

   Pridáme soľ a premiešame.

   

   1.5 čl soľ

4. 4

   Zemiaky nakrájame na kocky a spolu s bobkovým listom a zázvorom ich pridáme do hrnca a zalejeme vodou.

   

   1.5 l voda

   

   1 ks zemiaky

   

   2 ks bobkový list

   

   15 g zázvor

5. 5

   Polievku varíme približne pol hodinu.

   timer30 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Po uvarení vyberieme bobkové listy a polievku rozmixujeme ponorným mixérom tak, aby vznikol hladký krém.

7. 7

   Na záver do polievky prilejeme kokosové mlieko a chvíľu povaríme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   400 ml kokosové mlieko · z konzervy

8. 8

   Polievku podávame posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou a chilli.

   

   podľa chuti petržlenová vňať

   

   podľa chuti chilli · sušené