Krémové cesnakové cestoviny

Postup prípravy

1. 1

   Cestoviny uvaríme v osolenej, vriacej vode.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Maslo roztopíme vo veľkej panvici. Pridáme najemno nakrájaný cesnak a asi 25 otočení mlynčeka čierneho korenia.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   20 g maslo

   

   6 ks cesnakové struky

   

   0.5 čl čierne korenie mleté

3. 3

   Varíme na stredne nízkej teplote, a keď začne cesnak jemne zlátnuť a voňať, je hotový.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
4. 4

   Primiešame múku a po častiach, za stáleho miešania, prilievame 150 ml vody z cestovín, kým nevznikne hladká omáčka.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl hladká múka

5. 5

   Pridáme smotanu a väčšinu nastrúhaného parmezánu, potom miešame, kým sa všetko nerozpustí a nespojí.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml smotana na šľahanie

   

   70 g parmezán

6. 6

   Cestoviny zmiešame s omáčkou, podľa potreby môžeme pridať trochu vody z cestovín.

7. 7

   Cestoviny podávame posypané zvyšným nastrúhaným syrom a posekanou petržlenovou vňaťou.

   

   20 g petržlenová vňať

   

   20 g parmezán