Krémové penne s kuracím mäsom a brokolicou

Postup prípravy

1. 1

   Vo vriacej osolenej vode uvaríme cestoviny.

   timer9 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   400 g penne

   podľa chuti morská soľ

2. 2

   Brokolicu rozdelíme na ružičky a necháme pár minút variť vo vriacej osolenej vode.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks brokolica

   podľa chuti morská soľ

3. 3

   Následne ju scedíme a nakrájame na menšie kúsky.

4. 4

   Kuracie mäso nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme ho.

   

   400 g kuracie prsia

   podľa chuti morská soľ

5. 5

   Cibuľu a cesnak nakrájame najemno a orestujeme na rozohriatom oleji.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   5 ks cesnakové struky

   

   3 pl olivový olej

6. 6

   Mäso pridáme na panvicu k cibuli. Krátko restujeme.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
7. 7

   Podlejeme vývarom a krátko podusíme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 ml kurací vývar

8. 8

   Nakoniec pridáme mascarpone, premiešame a necháme rozpustiť.

   

   250 g mascarpone

9. 9

   Cestoviny zmiešame s pripravenou omáčkou, pridáme nakrájanú brokolicu a krátko povaríme.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
10. 10

    Bazalku nakrájame nadrobno a pridáme k cestovinám.

    

    30 g bazalka

11. 11

    Kešu orechy opečieme na suchej panvici.

    timer4 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň

    

    45 g kešu

12. 12

    Hotové penne podávame posypané opečenými kešu orechmi a nastrúhaným parmezánom.

    

    30 g parmezán