Kuracia pečienka v zemiakovej placke

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky očistíme a nastrúhame najemno.

   

   1 kg zemiaky

2. 2

   Odlejeme z nich prebytočnú vodu.

3. 3

   K nastrúhaným zemiakom rozbijeme vajcia a pridáme pretlačené struky cesnakov.

   

   4 ks cesnakové struky

   

   2 ks vajcia

4. 4

   Pridáme múku a zmes dochutíme soľou, korením a majoránkou.

   

   podľa chuti soľ

   

   2 pl majoránka

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   4 pl hladká múka

5. 5

   Na rozpálenú panvicu s olejom nanesieme cesto a vytvoríme placky.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   200 ml slnečnicový olej

6. 6

   Placky smažíme z obidvoch strán dozlatista.

   local_fire_departmentvysoký oheň
7. 7

   Medzitým si očistíme pečienku a nakrájame ju na menšie kúsky.

   

   500 g kuracia pečeň

8. 8

   Pečienku opražíme na panvici domäkka.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   50 ml slnečnicový olej

9. 9

   Pridáme cesnak, kečup, horčicu a worcester omáčku.

   

   2 ks cesnakové struky

   

   8 pl kečup

   

   1 pl worcester omáčka

   

   4 čl plnotučná horčica

10. 10

    Všetko spolu premiešame a krátko povaríme. Podľa potreby pridáme soľ.

    timer5 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň
11. 11

    Placky servírujeme s porciou pečienky a posypeme narúhaným syrom.

    

    50 g eidam