Kuracie karaage

Name: Kuracie karaage
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kuracie stehná; 300 ml sójová omáčka; 100 g med; 100 ml Sake ryžové víno; 30 g chilli; 50 g zemiakový škrob; podľa chuti slnečnicový olej; 50 g zázvor; 50 g cesnak

Príprava

45 min

Porcie

4 porcie

Kalórie

149.2 kcal

na porciu

Bielkoviny

7.3 g

na porciu

Sacharidy

22.0 g

na porciu

Tuky

0.6 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

sójová omáčka
300 ml
med
100 g
Sake ryžové víno
100 ml
zemiakový škrob
50 g
zázvor
50 g
cesnak
50 g
chilli
30 g
kuracie stehná
1 kg
slnečnicový olej
podľa chuti

Postup prípravy

1
Nadrobno nasekané chilli papričky spolu s nastrúhaným cesnakom a zázvorom vložíme do väčšej misy.
50 g zázvor
50 g cesnak
30 g chilli
2
Pridáme sójovú omáčku, med a všetko spolu premiešame.
300 ml sójová omáčka
100 g med
3
Saké krátko povaríme, aby sa odparil alkohol. Potom ho necháme vychladnúť a primiešame k zmesi.
stredný oheň
100 ml Sake ryžové víno
4
Kuracie stehná očistíme, nakrájame a naložíme do marinády. Necháme odležať v chladničke.
1 kg kuracie stehná
5
Namarinované kuracie kúsky obalíme v škrobe a vypražíme dozlatista na rozpálenom oleji.
vysoký oheň
1 kg kuracie stehná
podľa chuti slnečnicový olej
50 g zemiakový škrob
6
Vyprážané kuracie stehná podávame s jasmínovou ryžou, šalátom a majonézovou omáčkou.