Kuracie prsia plnené hubami

Postup prípravy

1. 1

   Do panvice nalejeme olej a necháme ho rozohriať.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1.5 pl olivový olej

2. 2

   Šampiňóny a cesnakové struky nasekáme nadrobno a postupne pridávame na panvicu.

   

   50 g šampiňóny

   

   2 ks cesnakové struky

3. 3

   Dochutíme soľou, korením a restujeme dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Preložíme do misky a necháme vychladnúť.

5. 5

   Na tanier vystlaný papierom na pečenie naukladáme nakrájaný baklažán.

   

   1 ks baklažán

6. 6

   Baklažán osolíme, aby sme ho zbavili horkosti.

   

   podľa chuti soľ

7. 7

   Kuracie prsia očistíme a prekrojíme tak, aby sme získali väčšie pláty.

   

   2 ks kuracie prsia

8. 8

   Pláty mäsa naklepeme a dochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

9. 9

   Vychladnuté šampiňóny zmiešame s tvarohom, soľou, korením a nastrúhaným syrom.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   100 g tvaroh jemný polotučný

   

   30 g parmezán

10. 10

    Na stred mäsa nanesieme zmes a mäso zrolujeme.

11. 11

    Zrolované mäso uzavrieme špáradlami, aby ingrediencie zostali vo vnútri a restujeme na rozohriatom oleji dozlatista.

    timer5 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň
12. 12

    Necháme dopekať vo vyhriatej rúre približne 5 minút.

    timer5 minplay_arrow

    200°C
13. 13

    Baklažán restujeme na panvici s olejom, pridáme cesnakové struky a biele časti cibuliek.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    2 ks jarná cibuľka

    

    2 ks cesnakové struky

14. 14

    Na záver pridáme špenát a plátok masla.

    

    20 g špenát

    

    1 pl maslo