Kuracie soté na šampiňónoch s nivou

Postup prípravy

1. 1

   Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, šalotku nadrobno a šampiňóny na plátky.

   

   400 g kuracie prsia

   

   80 g šalotka

   

   200 g šampiňóny

2. 2

   Na panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme nakrájanú šalotku.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl olivový olej

3. 3

   Pridáme kuracie mäso a restujeme dobiela.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
4. 4

   Následne pridáme šampiňóny a restujeme cca 3 minúty.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Podlejeme vínom a varíme, kým sa alkohol vyparí.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 ml víno biele · suché

6. 6

   Pridáme syr niva a miešame, kým sa roztopí.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g niva

7. 7

   Osolíme a okoreníme podľa chuti.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

8. 8

   Na konci pridáme smotanu na zjemnenie omáčky.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   50 ml smotana na varenie

9. 9

   Na záver pridáme už len nasekanú petržlenovú vňať. Podávame s ryžou.

   

   podľa chuti petržlenová vňať