Kuskus s kuracím mäsom

Postup prípravy

1. 1

   Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.

   

   400 g kuracie prsia

2. 2

   Mäso orestujeme na rozohriatej panvici s olejom, osolíme a okoreníme.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti olivový olej

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

3. 3

   Pridáme na menšie kúsky nakrájané prosciutto a premiešame.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   100 g prosciutto

4. 4

   Orestované kuracie prsia ochutíme limetkovou šťavou a necháme trochu vychladnúť.

   

   0.5 ks limetka

5. 5

   Kuskus zalejeme horúcou, osolenou vodou (cca 1 cm nad hladinu), prikryjeme a necháme ho zmäknúť.

   timer7 minplay_arrow
6. 6

   Uvarený kuskus následne premiešame a pokvapkáme olivovým olejom.

   

   podľa chuti olivový olej

7. 7

   Paradajky, uhorku a cibuľu nakrájame na malé kúsky, dáme do misky a pokvapkáme olivovým olejom.

   

   200 g paradajky

   

   2 ks jarná cibuľka

   

   1 ks uhorka

   

   podľa chuti olivový olej

8. 8

   Nakrájanú zeleninu ochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

9. 9

   Pridáme uvarený kuskus, orestované mäso, rukolu, trochu nasekanej petržlenovej vňate a premiešame.

   

   podľa chuti petržlenová vňať

   

   30 g rukola