Maďarský guláš

Postup prípravy

1. 1

   Cibuľu nakrájame nadrobno a na bravčovej masti ju pomaly orestujeme do zlatohneda.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 kg cibuľa

   

   3 pl bravčová masť

2. 2

   Hrniec odstavíme z ohňa, pridáme mletú papriku a rýchlo premiešame, aby sa nespálila.

   

   3 pl mletá paprika sladká

3. 3

   Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a krátko opečieme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 kg hovädzie plece

   

   1 čl soľ

   

   1 čl čierne korenie mleté

4. 4

   Pridáme nakrájané papriky, pretlak, pretlačený cesnak a rascu.

   

   1 čl rasca

   

   2 ks cesnakové struky

   

   2 ks paprika

   

   2 pl paradajkový pretlak

5. 5

   Zmes podlejeme trochou vody, aby bolo mäso takmer ponorené.

6. 6

   Na miernom ohni dusíme 2 až 3 hodiny, kým mäso zmäkne a omáčka zhustne.

   timer3 hplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
7. 7

   Na záver dochutíme podľa potreby a podávame s parenou knedľou.