Mleté kuracie rezne

Postup prípravy

1. 1

   Mäso umyjeme a zomelieme.

   

   3 ks kuracie prsia

2. 2

   Syr nastrúhame a pridáme k mäsu.

   

   100 g chedar

3. 3

   K zomletému mäsu pridáme aj cibuľku nakrájanú nadrobno a pretlačené cesnakové struky.

   

   3 ks cesnakové struky

   

   1 ks jarná cibuľka

4. 4

   Pridáme jedno vajíčko, dochutíme soľou, korením a premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 ks vajcia

5. 5

   Pomocou rúk vytvarujeme rezne, ktoré obalíme v múke.

   

   5 pl hladká múka

6. 6

   Ostatné vajíčka rozbijeme do misky a pridáme tatársku omáčku.

   

   1 pl tatárska omáčka

   

   2 ks vajcia

7. 7

   Rezne obaľujeme vo vajíčkovej zmesi a na záver v strúhanke.

   

   70 g strúhanka

8. 8

   Obalené rezne opečieme na oleji z obidvoch strán dozlatista.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   150 ml repkový olej

9. 9

   Hotové rezne servírujeme so zemiakmi alebo kašou.