Morčacie medailónky v broskyňovej omáčke

Name: Morčacie medailónky v broskyňovej omáčke
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ks broskyňa; 20 g maslo; 500 g morčacie prsia; podľa chuti slnečnicový olej; podľa chuti soľ; 100 g prosciutto; 0.5 čl tymián; 1 ks cibuľa; 0.5 čl čierne korenie mleté; 1 čl zázvor

Príprava

45 min

Porcie

2 porcie

Kalórie

700.1 kcal

na porciu

Bielkoviny

92.8 g

na porciu

Sacharidy

23.1 g

na porciu

Tuky

25.2 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

2 porcie

Ingrediencie

morčacie prsia
500 g
prosciutto
100 g
maslo
20 g
broskyňa
2 ks
cibuľa
1 ks
zázvor
1 čl
tymián
0.5 čl
čierne korenie mleté
0.5 čl
slnečnicový olej
podľa chuti
soľ
podľa chuti

Postup prípravy

1
Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme.
podľa chuti soľ
0.5 čl čierne korenie mleté
500 g morčacie prsia
2
Mäso opekáme dozlatista na panvici spolu s kúskami natrhaného prosciutta.
vysoký oheň
podľa chuti slnečnicový olej
100 g prosciutto
3
Nakrájanú cibuľu opečieme na masle dozlatista. Potom pridáme nastrúhaný zázvor a tymián.
stredný oheň
1 ks cibuľa
1 čl zázvor
0.5 čl tymián
20 g maslo
4
Pridáme nakrájané broskyne, posolíme a varíme pod pokrievkou do zmäknutia.
stredný oheň
2 ks broskyňa
podľa chuti soľ
5
Podávame s ľubvoľnou prílohou.