Morčacie prsia v nivovej omáčke

Postup prípravy

1. 1

   Na kúsky nakrájané morčacie prsia jemne osolíme a opečieme na oleji z oboch strán a odložíme nabok.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   600 g morčacie prsia

   

   4 pl olivový olej

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a pražíme približne 2 minúty, aby zápražka ostala svetlá.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   30 g maslo

   

   1 pl polohrubá múka

3. 3

   Zalejeme mliekom a miešame metličkou približne 7 minút, aby omáčka nemala hrudky a múka sa prevarila.

   timer7 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml mlieko

4. 4

   Do omáčky nakoniec nastrúhame nivu a už len krátko povaríme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g niva

5. 5

   Omáčkou zalejeme opečené morčacie prsia a ozdobíme čerstvým tymiánom.

   

   podľa chuti tymián

6. 6

   Servírujeme s pečenými zemiakmi alebo ryžou.