Morčacie prsia v šampiňónovej omáčke

Postup prípravy

1. 1

   Olej si rozpálime v hrnci.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   3 pl repkový olej

2. 2

   Cibuľu nasekáme nadrobno, cesnak na plátky a orestujeme v hrnci dosklovita.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   4 ks cesnakové struky

3. 3

   Šampiňóny umyjeme, očistíme, nakrájame a dáme do hrnca. Orestujeme ich.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g šampiňóny

4. 4

   Všetko pár minút povaríme a podlejeme vývarom. Dochutíme soľou, korením a povaríme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   podľa chuti morská soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   200 ml vývar

5. 5

   Potom prilejeme smotanu.

   

   100 ml smotana na šľahanie

6. 6

   Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké rezance, ktoré osolíme a okoreníme.

   

   600 g morčacie prsia

   podľa chuti morská soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

7. 7

   Následne ich sprudka opečieme na rozpálenom oleji.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   3 pl repkový olej

8. 8

   Pridáme šampiňónovú omáčku, krátko povaríme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl petržlenová vňať

9. 9

   Očistenú a na ružičky rozobratú brokolicu uvaríme v osolenej vode a následne ju precedíme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks brokolica

10. 10

    Na tanier naložíme mäso v šampiňónovej omáčke, obložíme ho uvarenou brokolicou a podávame s ryžou.