Pappardelle s morčacím mäsom a špargľou

Postup prípravy

1. 1

   Nadrobno pokrájané cibuľky restujeme na rozohriatej panvici s olivovoým olejom.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   4 ks jarná cibuľka

   

   3 pl olivový olej

2. 2

   Pridáme posekaný cesnak, na menšie kúsky nakrájané mäso, korenie a soľ.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   250 g morčacie prsia

3. 3

   Špargľu a paradajky nakrájame na menšie kúsky a pridáme k mäsu.

   

   250 g cherry paradajky

   

   120 g špargľa

4. 4

   Keď sa mäso zatiahne pridáme maslo, špenát, pár lístkov bazalky a trochu šťavy z citóna.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks citrón

   

   50 g špenát · čerstvý

   

   30 g maslo

   

   podľa chuti bazalka

5. 5

   Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Po dovarení ich scedíme, dáme na panvicu a všetko premiešame.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   500 g pappardelle

6. 6

   Jedlo podávame spolu s nastrúhaným parmezánom a lístkami bazalky navrchu.

   

   50 g parmezán

   

   podľa chuti bazalka