Papriková nátierka

Postup prípravy

1. 1

   Papriku umyjeme a vyberieme z nej jadierka.

   

   2000 g červená paprika

2. 2

   Pripravenú papriku, očistenú cibuľu a paradajky nakrájame.

   

   500 g cibuľa

   

   500 g paradajky

   

   podľa chuti chilli papričky

3. 3

   Všetko poriadne rozmixujeme.

4. 4

   Následne zmes dochutíme soľou, cukrom a octom.

   

   podľa chuti soľ

   

   30 g cukor kryštálový

   

   150 ml ocot

5. 5

   Pridáme olej a všetko spolu povaríme, kým zmes nezhustne.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml slnečnicový olej

6. 6

   Opäť poriadne rozmixujeme.

7. 7

   Rozmixovanou nátierkou naplníme menšie zaváraninové poháre a sterilizujeme.

8. 8

   Poháre vložíme do hrnca s teplou vodou tak, aby voda siahala aspoň do 3/4 ich výšky.

9. 9

   Vodu privedieme do varu a od momentu zovretia stopneme 15 minút.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
10. 10

    Poháre necháme vychladnúť v hrnci s vodou.

11. 11

    Potom ich vyberieme a uložíme na utierku viečkom nadol.